chleb

Prosty chleb pszenno-żytni na drożdżach

Jakiś czas temu stałym elementem piątkowego wieczoru stało się u nas pieczenie chleba. Mimo, że zwykle własnoręczny wypiek chleba kojarzy się bardzo czasochłonnie, to akurat…

Chleb „Vermont Sourdough”

Strasznie się wkręciliśmy w robienie chlebów i od czasu naszego pierwszego robionego na zakwasie domowego pieczywa już trochę ich napiekliśmy. Niestety z chlebami tak…

Chlebek, nie tylko dla kanarków

Kiedy zobaczyłem po raz pierwszy ten przepis to wiedziałem, że muszę go zrobić. Często nazywany jest jako „chleb, który odmienia życie”. Nie bardzo wiem…

Chleb pszenny na zakwasie

Każdy kto zrobi swój pierwszy chleb na zakwasie już inaczej będzie patrzył na kupiony w sklepie bochenek chleba. Zaczniemy wtedy doceniać kunszt piekarni, czas…