Polsko-izraleski pakt sałatkowy

2013-02-12 16.12.37

Powiedzmy sobie szczerze, tradycyjna „sałatka żydowska” (ziemniaki, jajko, cebula, majonez) jest trochę nudna dlatego dodaliśmy do niej trochę polskiej, zadziornej fantazji.

  • 1,5 kg gotowanych w mundurkach ziemniaków,
  • 8 większych ogórków kiszonych,
  • 4 jajka na twardo,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 1 puszka zielonego groszku,
  • 25 dkg żółtego sera,
  • 2 pęczki szczypiorku,
  • majonez, pieprz, sól.

Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki mieszamy z pokrojonymi ogórkami i posiekanym szczypiorkiem oraz z pokrojonymi drobno lub pokruszonymi jajkami. Dorzucamy pokrojony w kostkę ser i wszystko doprawiamy majonezem, solą i pieprzem. Ja pokroiłem wszystko oprócz szczypiorku w średniej wielkości kawałki, żeby ziemniaki się nie rozpadły podczas mieszania. Dobrym pomysłem jest ugotować ziemniaki wcześniej, żeby ostygły i się dobrze scaliły. Jak już mamy wszystko w jednej misce to mieszamy zawartość i podajemy, choć zapewne wersja, która chwilę odstała i się przetrawiła będzie jeszcze lepsza. Nasza dochodziła już w czasie imprezy.